Thursday, October 25, 2012

Tips Menyiapkan Kari Kambing Spesial di Hari Raya Idul Adha

By Sriudin sahrudin   Posted at  6:30 PM   No comments

Tips Menyiapkan Menu Kari Kambing Spesial di Hari Raya Idul Adha

Hari raya idul adha adalah hari raya kurban,bagi sebagian orang sangatlah ditunggu-tunggu sebab bisa menikmati lezatnya daging kambing gratis,berikut ini adalah menu olahan daging kambing vaforit keluarga kami kari kambing.

Kari kambing memang sangat banyak variasinya. Jika gaya Melayu memakai bumbu pekat dan kuah kental. Cobalah kari kambing yang sedikit ringan ini. Bisa disantap dengan ketupat atau nasi gurih atau nasi kebuli yang hangat. Nikmatnya kuah berempah yang hangat di hari yang dingin. Hmmm, yuk, siapkan menu Kari Kambing untuk santap malam nanti.berikut cara membuatny

Menu Kari Kambing Spesial

Bahan:
3 sdm minyak sayur
8 butir bawang merah, iris tipis
5 cm kayu manis
3 butir cengkih
2 batang serai, memarkan bagian yang putih
1 buah pekak
2 butir kapulaga
3 lembar daun jeruk purut
1 kg daging iga atau punggung kambing, potong-potong
1500 ml santan encer dari 1 1?5 butir kelapa parut
100 ml santan kental dar1/5 butir kelapa parut
Haluskan:
100 g cabai merah
7 siung bawang putih
1/2 cm jahe, cincang
3 butir kemiri sangrai
1/2 sdt jintan sangrai
1 sdt garam
1 potong asam kandis


Cara membuat Menu Kari Kambing Spesial

Cara membuat:
  • Tumis bawang merah hingga harum dan layu.
  • Tambahkan bumbu halus, kayu manis, cengkih, serai, bunga lawang, kapulaga, dan daun jeruk , aduk rata. Tumis hingga harum dan layu.
  • Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga daging kaku.
  • Tuangi santan encer. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
  • Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kuah berminyak. Angkat.
  • Sajikan hangat.

Untuk 8 orang
selamat mencoba!



sumber

About the Author

Nulla sagittis convallis arcu. Sed sed nunc. Curabitur consequat. Quisque metus enim, venenatis fermentum, mollis in, porta et, nibh. Duis vulputate elit in elit. Mauris dictum libero id justo.
View all posts by: BT9

0 komentar:

Back to top ↑
Connect with Us

What they says

© 2013 BLOG SI PALUI. WP Mythemeshop Converted by Bloggertheme9
Blogger templates. Proudly Powered by Blogger.